Testa il tuo processo produttivo prima di investire. Area Test e Laboratorio Tecno 3
AREA TEST & LABORATORIO TECNO 3
Testa il processo del tuo prodotto nell’Area Test Tecno 3.
Scopri l’Area Test con un caso reale.
Valida il tuo processo produttivo prima di investire.
OGNI NUOVA PRODUZIONE INIZIA CON UNA DOMANDA
Come essere certi che il processo raggiungerà il risultato desiderato?
L’Area Test e il Laboratorio Tecno 3 nascono per rispondere a questa esigenza: conoscere in anticipo il risultato prima dell’investimento in un nuovo impianto.
Una panoramica dell’Area Test Tecno 3:
– oltre 40 prove applicative eseguite ogni anno con clienti;
– monitoraggio dei parametri di processo con strumentazioni d’avanguardia;
– 15 macchine pilota Tecno 3 per eseguire i test in condizioni reali
per tostatura, granellatura, raffinazione, fusione, miscelazione, concaggio;
– sviluppo in tempo reale del progetto e flessibilità nelle richieste del partner durante la fase di test.
Per noi essere partner di progetto significa dare la possibilità alle aziende che lavorano cioccolato, frutta secca, fave di cacao e creme spalmabili di testare gli obiettivi produttivi sui nostri impianti e valutare i risultati.
ANALIZZIAMO E NON SUPPONIAMO
Prendi decisioni su dati reali.
Durante ogni prova monitoriamo e registriamo i principali parametri di processo e quelli specifici richiesti dal cliente per verificare la fattibilità produttiva e definire la configurazione tecnica più adatta.
I test consentono di:
verificare il comportamento del prodotto in condizioni operative reali;
misurare la stabilità del processo;
valutare la precisione di dosaggio e qualità della miscelazione;
individuare margini di ottimizzazione;
verificare la compatibilità tra ricetta, tecnologia e target di lavorazione.
Il risultato dei test è una valutazione tecnica supportata da dati concreti, utile per ridurre il rischio e accelerare l’avviamento della linea.
Testa ogni fase: dalla ricetta alla validazione del processo.
STUDIO DI FATTIBILITÀ
Se stai sviluppando una nuova ricetta o un nuovo prodotto, analizziamo la processabilità della formulazione per identificare criticità, opportunità e parametri di lavoro ottimali.
ANALISI DELLE MATERIE PRIME
Le caratteristiche delle materie prime influenzano direttamente il comportamento del processo.
Per questo analizziamo gli ingredienti per definire in anticipo configurazioni tecniche ottimali per raggiungere gli obiettivi produttivi.
IL VALORE STA NELLA MISURAZIONE
Il supporto del Laboratorio Tecno 3.
Ogni valutazione effettuata nell’Area Test viene supportata da analisi di laboratorio che permettono di trasformare le osservazioni di processo in dati oggettivi.
Analisi chimico-fisiche:
granulometria mediante diffrazione laser;
viscosità e limite di scorrimento tramite reometro;
contenuto di umidità con metodo gravimetrico;
determinazione della sostanza grassa per estrazione.
Controlli microbiologici:
conta totale dei microrganismi;
enterobatteriacee;
coliformi;
muffe e lieviti.
SCOPRI IL CASO REAL DI TEST
Test di fusione rework per reintroduzione in linea.
L’obiettivo di questo test era determinare:
il tempo di fusione del prodotto, per verificare che l’impianto soddisfi la produttività richiesta;
il tempo di raffreddamento;
la variazione cromatica ΔE;
i margini di ottimizzazione;
la percentuale di inclusioni danneggiate dopo il processo.
Come si è svolto il test.
1. PROGRAMMAZIONE
Il test inizia con una fase di programmazione per definire gli obiettivi e i parametri da monitorare insieme al partner di progetto.
2. PRE-TEST
Configurazione dell’impianto, analisi del prodotto ricevuto e impostazione delle condizioni operative iniziali.
3. PROVA APPLICATIVA
Esecuzione del processo in condizioni reali di lavoro insieme al partner.
4. RACCOLTA DATI
Monitoraggio continuo e raccolta dei parametri durante tutte le fasi operative.
5. ANALISI DEI RISULTATI
Analisi e valutazione dei risultati insieme al team di progettazione.
ANALIZZA, VALUTA, POI INVESTI
Vieni a testare il tuo prodotto.
Analizza sul campo il comportamento del tuo prodotto, i parametri qualitativi e le criticità.
È il nostro modo di trasformare un’esigenza produttiva in una risposta tecnica misurabile.
